應用六西格瑪設計提升食品行業(yè)競爭力


1.建立核心推廣組織。


當六西格瑪設計在世界500強企業(yè)中實施時,有專門的核心推進組織負責六西格瑪設計基礎設施的建立。為了有效地學習六西格瑪設計食品工業(yè)實施六西格瑪設計的基礎設施內(nèi)容可包括以下項目:


(1)組織機構(gòu)和權(quán)責的落實


(2) GB、BB項目選擇方法


(3)人員培訓和認證方法


(四)財務效益管理措施


(5)知識庫管理和軟件建立。


2.將六西格瑪設計工具集成到新產(chǎn)品開發(fā)流程中


這是最重要也是最困難的關(guān)鍵要素。一般來說,企業(yè)必須實施六西格瑪設計2年,GB培訓覆蓋率已經(jīng)超過50%,所以更適合在新產(chǎn)品開發(fā)過程中規(guī)劃和整合六西格瑪設計。以電子行業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)流程為例,即在新產(chǎn)品開發(fā)流程的ES、EVT、DVT、PVT等階段的設計評審項目中加入六西格瑪設計這一重要工具。如此一來,即使企業(yè)沒有DFSS項目活動,DFSS精神也已經(jīng)融入了企業(yè)設計文化,也就是建立了企業(yè)自己的設計語言和DNA。


3.選擇合適的六西格瑪設計項目,與客戶緊密結(jié)合。


根據(jù)天行健管理咨詢六西格瑪設計輔導10多年的經(jīng)驗,在實施DFSS活動的初期,因為缺乏經(jīng)驗,建議六西格瑪設計的項目選擇先從部門的KPI入手,再用DFSS法篩選出適合解決的問題。


在六西格瑪設計中期(約1~2年)后,可將DFSS項目選擇和建議與新產(chǎn)品開發(fā)項目相結(jié)合,即從新產(chǎn)品開發(fā)項目中列出技術(shù)問題,然后篩選出適合用DFSS方法解決的問題。這樣,DFSS項目成員就可以不把DFSS項目當成額外的工作,而是把它和日常的設計工作結(jié)合起來。


4.正確的六西格瑪設計和工具


目前企業(yè)采用的六西格瑪設計有dmadv、dmadov、idov、iddov、cdov、dcov等。其中企業(yè)使用最多的是dmadv、idov、cdov。這些方法的概念是相似的,但它們對新產(chǎn)品開發(fā)的側(cè)重是不同的。根據(jù)企業(yè)的特點,IDOV更適合自主品牌企業(yè)。DMADV法更適合OEM設計企業(yè);CDOV更適合流程連續(xù)的企業(yè)(如鋼鐵、化工材料)。


此外,在早期的DFSS方法中,沒有特別強調(diào)創(chuàng)新工具的使用;但近10年來,全球企業(yè)在DFSS使用的工具中必須加入創(chuàng)新工具(如TRIZ),才能有效解決設計中的技術(shù)瓶頸。





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